风云体育官网餐饮营销一整套店铺选址指南全是干货！风云体育直播

　　有句话说是“一步差三市”，可见选址的重要性，一个好的店址，能让店铺更好地盈利，更好地梳理品牌形象。但选址工作可谓复杂又艰巨，涉及的事物变化与综合因素繁多，如同考验辨识功力的一场修炼，这时拥有一套科学合理的选址方法就十分有必要了。

　　选址，从来不是一件孤立的事情。一个好的店址，能让你的店铺更好地盈利，更好地梳理品牌形象。

　　它是一家店铺的根基，所以选址前你一定要考虑清楚自家店铺的品牌、市场、价格、地理、受众人群及渠道等一系列定位。弄清楚之后，再说选址的事儿。

　　1、我的产品归类：吃，穿，住，行？2、我的产品区别同类产品的特点是什么？3、此产品处于市场的哪个档次？4、我的产品价格区间是什么？5、消费群体是谁？年龄？喜好什么？喜欢去哪购买此产品？6、店铺形象是什么样？店名，风格，色彩，店招？7、开在哪个城区？哪个街道？哪个购物中心？哪个社区？8、我的销售渠道是什么？购买方式是什么？

　　金角：店铺选址首选。一般处于街角附近，因为街角汇聚着四面八方的人流，所以对比起来顾客立足时间更长，品牌曝光度更高，店铺展示面也更大。像星巴克、KFC啊都喜欢选这样的位置。

　　银边：位于街两端处于人流进入的端口。也就是位于商街的开口处，这里是客人产生兴趣，会留出时间停留的地方。而且因为距离金角不远，所以也不缺客流。

　　草肚皮：一般指商街中间部分，或是特别深处。虽说酒香不怕巷子深，但是现在这个快节奏的社会，谁会愿意走那么长的路去到最里面，进入你的店铺呢？

　　而且这个地段只有分散的客流，等顾客走到这里时，购物的兴趣也会随着体力下降。在这个位置要完全靠产品吸引客流，不是人人都能在这里开店的。

　　但是其实除了这些，店铺选址还会受到周边环境、顾客流量、交通情况以及竞争环境的影响。以下总结了28点店铺选址禁忌，可以用此来考核一下自家店址。如果有超过一半的选项，那我觉得你可以考虑重新挑个好地方了。

　　1、店址附近有大条道路、铁轨、铁道高架、高速公路高架、河州等有成为重大障碍的设施，并可能成为限定商圈。2、位于小型繁华街道，购买设施、饮食设施、娱乐设施较少。3、位于小型办公楼附近，但上班族较少，附近以小规模企业或地区办公房为主。4、位于小型厂房附近，但上班族较少，周边以小规模厂房生产为主。5、位于小型医院附近，但人流量较少。6、位于小型学校附近，但上班族较少。7、周边有排放恶臭的工厂、污染严重的河川、公营赌场、危险地带等。8、店址的照片、袖招与附近的繁华街道上的外围环境比较，被覆盖掉了或显示不明显，或者有相关的法令规定不得设置招牌。

　　9、位于政府机关大楼附近，下班时间早，又没有邻接繁华街，夜间的人口非常的少。10、位于纯粹的办公楼附近，假日时人口非常少，附近没有繁华街、购物街等要素。11、办公楼的上班族不是本店的目标顾客群。12、店址距离办公楼主要出入口较远，大部分上班族不会走向本店。13、全天只有出勤时间段的尖峰时人流量较多风云体育直播，且午餐时间段也不热闹。14、徒步路过的顾客非本店的目标客户，只是路过几率较高而已。

　　15、竞争对手业绩不佳，附近其它连锁（如有）也是生意不好。16、竞争对手店铺动线较大，本店址动线、竞争对手商品较本店丰富餐饮营销。18、竞争对手店型标准，而本店面积较小，或为变形店等非标准店类。19、在市场饱和后才开此店，虽然是以竞争对手会闭店为前提，但无法确保可以形成压倒性的优势来对抗竞争对手。20、也许现在没有竞争对手，但将来如果对手出现，本店址有可能在店铺条件、商品丰富度上形成劣势。21、店址前身是贩卖与本店址相关的产品或服务的店铺，但因营业额不佳而退出市场。

　　22、虽然是面对外面的街道，但是內巷反而比店址有更多的人流。23餐饮营销、虽然位于外街，但对面的人流量较多。24、在狭小的范围内有很多的车站（地铁出入口），使得徒步动线、本店址前没有设置人行道，或步道狭小步行困难风云体育官网。26、店前道路上停车困难，夜间的出租车客或等车的人要上车很困难。27、因为店铺条件的限制，午餐的尖峰时间带无法满足外带的人潮。28风云体育直播、店铺入口与道路有高低差或斜坡等，影响徒步来店客接近本店址。>

　　1、商圈竞争系数：同分类竞争系数=同分类门店数/同分类总单量。商圈竞争系数越大，竞争越激烈，需要采取的活动力度也会越大。同时对于服务品质和口味的要求也会越高。

　　2、商圈预估单量：商圈预估单量=20%的头部商户的月销之和/80% 。这个公式是利用二八法则进行测算的。如果我们用品类预估的单量除以整体商圈预估的单量，同样可以了解该品类在商圈的销量占比，从而知道该品类在商圈的需求热度。>