目前我国餐饮行业已进入成熟阶段,增长势头不减,整体水平逐年提升,综合水平和发展质量不断提高,发展步伐加快风云体育。同时经历多年的发展与市场竞争,中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段,中国餐饮业的发展势头持续强劲,发展前景更加看好。
众所周知,选址是餐饮企业成功关键的因素,业内有句名言:“门店最重要的是什么,第一是选址风云体育,第二是选址,第三还是选址”餐饮资讯,毫不夸张的说:选址定生死。
每年都有大量的创业者涌进餐饮行业,但也有大量都新手因为选址不当而关门倒闭。我们在餐饮行业工作也有多年,今天就借自身都一点经验,来跟大家说说一些简单易懂的秘诀。
我们先利用Data Dance(城市地图)先跑出我们商圈的数据来,然后小编我基于这些数据去做选址和商圈分析的解读。
这份报告会含有:报告提供商圈内餐饮行业开店选址、竞品分布、店铺周边客群画像等内容,主要包括商圈概述餐饮资讯、常驻客群画像、常驻人口热力图分布、住宅餐饮资讯、办公楼、餐饮业态(中餐、外国餐厅、特殊餐厅、综合酒楼、快餐厅)、购物业态、周边交通、服务业态、休闲业态、周边机构、周边教育等内容风云体育。
一家店想要生意好,首先要满足的就是一定要聚客。所谓聚客就是人群集中的地方,比如大超市附近、商业中心、大型居民社区附近。
叠合这两个数据之后,您能够更清楚的看到,人口密度大的区域小区分布情况,街边道路是否宽阔,千万不要开在死胡同,需要拐弯才能看到一些隐蔽的地点,这样虽说人流大但是到店客流不一定大。
周边餐饮多虽说是竞品,但是同时也会带来客流,大家吃饭也都是吃个心情,不会一家店反复吃,开了新店后大家都是有尝鲜的心情,所以开店的位置一定选址周边餐饮业态好的地方,如果您再能根据周边人群画像情况分析周边客群的口味心理,譬如根据年龄范围风云体育直播、收入水平、婚姻情况、所属职业等数据对人群进行喜好分析,这样您开的店铺将更具有吸引力。
报告还提供其他距离您最近各类餐厅分布数据,根据您所开餐厅类别去找到对应的竞品分布,再根据上面所述人群分布情况,找到更适合您开店的位置。
上述业态好吸引客流的能力就强,所以您选址的店铺的时候一定要找周边购物业态好的地方。
您如果开在公交站、地铁站附近那每日的客流肯定是会相对这个区域其他地方大很多,如果您开的店面偏高档,那周边停车是否方便也是一个核心指标。
餐厅选址,不但要看常驻流量,还要看流动的流量,有多少是您服务的客户,只有这部分人群足够支撑您的店,才能更好的活下去。风云体育风云体育风云体育
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