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风云体育连锁企业怎样餐饮培训成功选址

  开店是连锁企业扩张事业的必由之路,选择好店、抢占好点是连锁企业的工作重心之一,成功的选址能给企业带来很大的经济效益。国内连锁企业大多采用人工选址,但是人工选址存在一些不足和缺憾,主要体现在如下几个方面:

  3.对预测区域竞争风云体育、交通干扰、城市规划等带来的影响面无能为力,无法为经营者提供科学、直观的决策支持。

  4.连锁开店无整体规划,店铺的生命周期管理较弱,难以应对大规模市场扩张。

  跨国连锁巨头们用几十年的时间打造了一套科学、严谨的选址系统,对企业发展起到了重要作用。选址系统已逐渐成为连锁企业核心竞争力之一。国内连锁企业的掌舵人是否也能着眼于大市场餐饮培训、大格局、大系统风云体育,及早建立一套适合自己的、科学的选址系统呢?

  基于对中国连锁的研究现状,笔者认为,科学的选址系统,可以分三步构建,简称为三大定律。一般,连锁企业可依据此三大定律从无到有构建自己的选址系统,以解决连锁选址和拓展的难题,提高加盟商对总部忠诚度,获得稳健及快速的发展。

  首先,根据公司制定的总体目标进行城市规划,即选择进驻城市(严格按划分的城市等级标准进行);其次,从欲进驻城市的商圈规划与商圈分类着手,进行商圈交通情况分析、市场调研、客流动线分析、人口分析、竞争对手分析和聚客点的测算与选择,包括店门前人流量的测定;最后,将这些信息输入系统软件,就可以完成开店盈亏测算,明确地知道市场的潜能、营业额等必要的决策信息。

  可通过市场调查,了解消费者及业态发展趋势,以确定本企业商业模式选型对消费者行为方式的匹配度,帮助确定选址定位;同时风云体育,可采取问卷调查、专家访谈、数据收集等方式,总结企业(加盟商/经销商)以往选址的成功经验,为选址提供准确的经验和数据支持。

  通过市场和商圈规划风云体育、商圈分类等一系列的工作后,我们就能对可能存在的机会点进行精细筛选和点址排查了。快速排除一些不确定的因素,如业主意愿评估、租赁的各项条件评估、法律审核、营建部门施工开业交接、各类资料存档等。选址决策可以采用多种评审方法进行,要根据一定的选址原则及规划,有效地保证选址成功率。只要决策部门掌握选址系统软件及选址经验,就能做出准确高效的选址决策。

  通过对门店选址的确定,我们就可以对新开的门店资产和人员进行管理和培训了,同时,对每个门店生命周期(营业额)进行的追踪和分析,随时掌握门店最新动向。还可以通过专业化调查和客流量测试,视各种情况,对在其生命周期内的新开门店做出合理应对方案。风云体育风云体育风云体育

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