餐饮选址可不是小事,在餐饮行业有句话大概是这么说的,选址选的好,生意也就成功了一半,这句话充分说明了餐饮选址的重要性。
一般来说并不建议先选好店铺位置在想要开什么餐饮店,而是应该先把餐饮项目确定下来,在进行选址风云体育,这样才是比较合理的。因为每个餐饮项目面向的消费群体是不太一样的,而且有些餐饮项目还存在地域性,这些因素不光是影响到餐饮项目本身的生意开展,同时也会影响到餐饮店的选址。
很多人以为餐饮选址就是选一个人流量大的地方开店就行了,其实并没有这么简单,因为人流量大,并不等于目标消费人群的构成比例也是比较大的,因为人群的年龄、性格、职业、消费观念的不同,都会影响到消费者的餐饮选择,人流量不等于客流量。所以你在一个地方选址也要对一个地方的人流量进行一个调查,看看自己选择的这个餐饮项目是不是适合在这里开店。一家店的生意主要是看客流量,要是没有顾客来光顾,生意自然是做不起来的风云体育。
选址除了需要考虑客流量以外,还需要考虑周边的竞争环境,很多人喜欢把餐饮店的位置选择在餐饮店扎堆的地方风云体育官网,觉得这里餐饮消费的人多,就容易有生意,但是却忽视了,餐饮店之间也是存在竞争的,要是同类竞争关系太激烈,生意其实也是很难做起来的,因为并不能保证你的餐饮店优势可以竞争得过别人。
考虑了竞争环境之后风云体育官网,还要考虑店铺位置的周边环境,是不是会存在视线盲区,就是有些餐饮店把门店选在角落里面,一般消费者是很难看到的,这样一来就流失了很多客源。不要觉得酒香不怕巷子深,现在时代已经不同了,比如不方便停车,店的位置难找等,这些因素都会让消费者选择同类型的别家店消费。
选址风云体育还要考虑租金成本,一般来说人流量大,地段好的店铺都是租金比较贵的,那么就要思考,自己开店的投资预算是多少,房租应该控制在什么范围,这些在选址的时候也要考虑进去风云体育。
总之开餐饮店,选址是一门大学问,需要谨慎谨慎再谨慎明星开店,曾经有一位创业者为了开店选址蹲点多个地方,就是为了寻找一个合适的店风云体育铺位置,所以餐饮店的成功真的需要付出很多的努力。返回搜狐,查看更多
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