店铺选风云体育官网址的技巧有哪些餐饮培训？

　　这个问题我太有发言权了！我们公司已经为全国400多家加盟商成功选址，分享一下我们的经验:

　　1、“以自我为中心”，很多选择项目的唯一原因就是“我喜欢这个”，我想问，你喜欢能算数吗？得大部分消费者喜欢才行！

　　2、看到个别火爆现象，没有全局观。有的小白选某个品牌的原因是“看某家店生意好”，比如去就餐时，看店里忙得不可开交，心生羡慕。人多就代表生意好吗？要知道，有的品牌只有一两家店生意火爆，因为他们把所有资源都集中在一两家店里做招商的样板，但其他大部分店生意都不怎么样。

　　3、只听招商忽悠，完全不实际调研考察。有些人，只是听朋友或者项目招商的人说现在流行什么，就盲目去跟风，实际可能项目做什么的都不知道。这是彻头彻尾的懒人风格，也是最容易投资亏钱的一类。所以，在选择项目的时候，需要1、抛开自我的喜好，以大众的喜好为依据；2、停止对表象的意淫，透过数据来看本质，了解当下趋势；3、认真了解项目，实地考察，避免盲目听从；

　　我和大部分人一样，自然是在网上很多渠道搜索餐饮培训风云体育，有app，有网站，但是品牌信息不全，再加上招商销售的疯狂轰炸……找项目很容易被忽悠。结合我第一次从零找项目，以及后来通过调研选出新的项目方向的经验，总结了一下在找项目/品牌时的步骤：

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　　1、关注项目的投资预算和经营难度是否和自己匹配，需要了解项目的投资构成，同时也要找找做类似项目的从业者的经验分享，看看项目的难度如何。

　　总结一下就是，选址时必须同时考虑项目，而项目的选择需要依据大数据来判断，热门趋势和优质品牌。没有数据就没有全局观，切忌凭个人主观感受去选择项目。

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　　实际上，位置对于每一个开店选址的人来说，位置其实包含了周围的商圈条件、店门前的人流量、周围的同行竞对情况。把这些信息展开，你会发现背后需要了解的内容更多了：

　　商圈条件：周边三公里内的人口密度、周边客群的消费水平、写字楼住宅区学校等的分布情况。

　　发现了没？选一个好的位置真心没那么简单，这说到底也还是一个大数据统计工作。

　　很多餐饮创业者选址，都会在想要选定的位置蹲点几天，从工作日到周末，从清晨到傍晚，一个一个数人头。要调研同行就更难了，蹲点、看小票订单号、找员工打听等等方法，基本都得用上吧，这样搞一天下来累得不行，数据还不一定完整。有了外卖平台以后，只看线下人流也不行了，还得看线上单量，把周围几公里内的同行商家数据都查一遍，除此之外还要了解评价，了解客单价，自己人工记录几天都搞不完。

　　所以说啊，选址真没你想得那么简单啊，没点手段真心选不出好的位置，所以我们【沙野轻食】大概从2018年起就开始实施大数据选址了，利用第三方的数据工具比如上上参谋app来找出需要的数据和分析报告。

　　4、周边的客户群体的性别比例，消费特点，工作收入等，也可以帮助判断，这部分也是需要大数据分析的：

　　这是我之前选址时使用上上参谋app找过的一个位置的数据，当然了，咱们一般都是多个位置横向对比的，既然现在都有选址app了，肯定要物尽其用，多找一些对比一下。

　　选址的时候需要注意你的项目是侧重于外卖还是堂食和外卖并重的，这两种不同的模式选址时需要着重考虑的内容不一样。

　　如果是基本只做外卖，没有堂食座位的小店，其实不用特别在意选址时的市口和展面形象，只要关注这个地点周围三公司内的外卖密度。客户没那么在意外卖店的具置，所以只要配送范围中的外卖客户很多，剩下的就只要关注房租、物业费、转让费等成本问题就可以。

　　外卖密度要考虑的点：周围三公里的外卖总销量，外卖商家数量，周围的写字楼/居民区/学校/医院的数量（因为这些都是外卖集中区域）。现在外卖数据都是饿了么或者美团外卖上公开的，可以大致浏览或者简单统计来了解，而区域的写字楼居民区等配套情况、客户消费能力的分析，我介绍的上上参谋也可以看这些数据：

　　相对于纯外卖的模式复杂了一些风云体育， 如果希望从堂食上获得利润，那肯定是需要考虑所选的位置是否是这个区域客流量比较大的地方，而且还得是有效流量，需要考虑到周边的人路过的时候一般都是什么场景，是否能引起他们就餐的需求。同时还要考虑附近有竞争情况的同行，毕竟客户很容易就近对比。

　　总体来说，纯外卖店还是更适合普通人创业，毕竟选址难度也低一点，总投资也小一些，可以通过选择一个房租低但是周边潜力大的位置的方法，获得比较好的投产比。

　　之于创业者来讲，有客人过来消费才是关键，如果没有客流就要考虑店铺的位置是不是选择有问题，是否能带来充足的客流。所以在选址时要充分考虑客流这一因素，根据周围的人流密度、交通情况以及居民的收入水平，将店铺的位置选在了一个住宅区比较集中的路边。

　　我们在选址的时候应该清楚的记住一点，人通即财通的道理，把店面的位置选在人流比较集中的商业区，虽然会有租金、竞争压力等困扰，但是店铺比较集中的位置是有利于人气积累的，千万不能因为这些担心而将店铺选在偏远地区，这样做的结果只能是得不偿失。

　　正确的选址，并不是去追求多贵多好的地段，而是要根据自己的项目主营产品和目标顾客进行定位，分析决定出最适合选址的地段，在店面大小和租金问题上，找店老板一定要从自身经济实力状况出发，明确顾客的消费需求程度，确定店铺的大小，选择在可承受范围内的店面接手。

　　同一商圈内，竞争对手的数量及经营情况将会直接决定产品定价和营销活动力度的大小，这里主要有五个指标，商圈商家数量、同品类商家数量，商圈竞争系数、商圈人均消费以及品类利润预估，另外关于品类利润预估，也是要多加关注的，当开店老板在决定是否选择该商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少销量，才能够支撑运营成本。

　　评估一个店址，应该看它从地理位置出发，属于商业中心型、准商业中心型、郊外型和居民小区型四类中的哪一类，再根据店铺本身的性质，然后来评估店址的优劣，一般情况下，人流量越大，越繁华的地段，其店铺的租金水平也就越高，地段的选择我们需要根据自己实际的经济实力、餐饮店的档次以及市场的饱和度等三方面。

　　交通条件是影响餐饮店选址开设地点的一个重要因素，它决定了经营的顺利开展，以及顾客消费行为的顺利实现，只有在交通方便的地方设立店铺，才能给消费者提供方便，吸引更多的顾客，一般来说，店铺设在几个车站的交汇点附近，往往能吸引大量顾客前来。

　　很多，最基础的一点，根据你的店铺性质来决定，比如你做文具在学校周围开最好，你做奶茶你可以开在商场，你做服饰可以开在小区周围，你做餐饮开在火车站啦，汽车站周围，你要是做旅馆肯定是大学周围比较好，主要是看周围的客户群体和你的店铺是否符合，流量要足，可以不是大流量但是一定要是精准流量，尽量选择十字路口的周围可以让三个方向的客户看到咱的店铺，然后上以上广告，做一下朋友圈和社群渠道。购买了产品的老客户不要扔，加到微信利用朋友圈去营销，再销售，慢慢就可以把流量做起来了

　　创业开店所选择的店址，假如定位人群不够精准餐饮培训，到店人数无法达到一定的水平，那样，即便再怎么努力吸引顾客，也很难挣到钱。

　　开店选址找到了好位置，就天生具有人流优势，能够让门店无需大量的广告资金投入，就能获得大批量的精准顾客。那么该怎么样精准定位顾客流量呢？

　　对店面四周的人流量进行统计分析，测算每日及不同时间阶段的人流量。统计周期在两周以上为好，有一些地周末、工作日的人流量会有很大差别。根据长时间的统计，测算平均值，能够获得相对较为精确的数据信息。

　　门店所选的店铺地址是不是地理位置优越风云体育官网，要看是否方便目标顾客找寻和到达、是否方便停车。门店精准人群会到哪儿聚集？哪里滞留？这都是要创业者提前思索清楚的。

　　思考与找寻可以带来人流量最常见的因素，周边是否存在聚集人流量的地方风云体育，例如：院校、影院，大型企业、办公楼、地铁站、公交站、剧场、医院、新旧住宅区这些，这些都能给门店带来“流量”。

　　店铺地址并不是人流量越多越好，关键在于这种人流量中有多少是自己的目标顾客。有一些地方表面上人流量非常大，但属于自己的精准顾客却没有多少。在确定店铺选址前，创业者应该弄清楚自己的目标顾客的特征、爱好倾向、习惯模式。再根据这种因素，来分析人流量里的人群特性、年纪、爱好、性别、消费层级等指标。

　　门店要针对有效、精准的客流量，并不是庞大的人流量就可以为门店带来高的销售量，精准顾客聚集的地方才是适合开店的地方。