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风云体育官网开店的选址标餐饮资讯准是什么?

  讲一个我自己的选址思路,各位老板也可以结合自己的生意和顾客特征确定选址标准,一个位置只有满足这些标准就可以拿下来。

  我通常会选择越是别的老板不看好的地方,反而可能有我的机会,起码投入可以大幅减少。

  第一,有我的目标顾客。这是我的第一标准。其实也应该成为每个老板的选址首要标准。我反复说,选址实质是选人的过程,选择目标顾客的过程。

  不要管这个地方上一家店有没有做起来,附近类似的店有没有做起来,隔壁邻居如何评价这个店,也不要理睬这适不适合做某某生意,只要有你的目标顾客,就会有需求,有需求就会有生意。

  别人没有做起来,不是位置不好,是老板人不行,或者产品不行,或者服务不行,或者价格不对,或者宣传不到位风云体育官网,原因多了去了。

  第二,可以低成本获取种子顾客。这批顾客很关键,因为他们是经常路过店面的,风云体育见识了一家店的起起伏伏新老更替,看到你开业了,当然会来试一试风云体育官网,不需要你宣传,主要有种子顾客了,就有办法让把口碑做开。

  第三,无转让费,租金有竞争力。没有转让费可以减少一大笔投入,低租金可以大幅减低运营成本,这两个优势叠加会让这个投资风险大幅降低。小而美开店理念的的首要原则不是赚多少钱,而是控制风险。

  第四,外卖潜力大餐饮资讯,外卖是不得不考虑的,特别是做餐饮的老板。不过不考虑外卖,店里盈利能力会大幅下降的。上一家店因为有外卖,营业额翻倍,顿时感觉生意健康了很多,波动起伏小了很多。所以,选址时风云体育,要把外卖潜力考虑在里面。

  第五,竞争合理。竞争情况虽然不是选址的必要条件,但应当成为一个重要的考虑因素,竞争力激烈,顾客就分流得厉害,而且营销成本会因此上升很多,影响盈利能力,也提高一个店做起来的难度。

  比如我身边有一个做鸡架的老板,准备开店风云体育,现在一直找门面,都两个月了没找着,现在越来越迷茫了,感觉好的位置肯定有大品牌在,而且周边还没位置,有位置我又看不上好多位置太偏了,我现在的心态开始急躁了,很困苦很无助。

  相信这个问题大部分老板都遇到过:好的位置自己够不着,不好的位置自己看不上,感觉自己的预算永远不够,感觉好铺子总是别人抢先一步,时间一长,越来越迷茫,信心越来越少。风云体育

  第一阶段,自我阶段,觉得知道自己要找一个什么样的店,跑了几个街区后,发现这个也不错,那个也还可以,信心满满。

  第二阶段,怀疑自我阶段,仔细一考察,一询问租金后,发现事情没有想象的简单,要不人流不够,要不租金太高,要不竞争太激烈。开始觉得自己当初的想法有点幼稚。

  第三阶段,否定自我阶段,带着对自己的怀疑,继续寻找,并且扩大范围,发现合适的店铺越来越少,脑子越来越混乱,不知道自己要什么,身心越来越疲惫。这是否定自我阶段。

  第四阶段,看过了山,看过了水,发现了一些规律,开始慢慢顿悟。不仅知道自己想要什么,还知道自己一定不要什么。这是顿悟阶段,其实是轮回到了第一阶段。但是这一阶段的层级要高,主要是老板进步了风云体育。

  上面这位老板是处在第二和第三阶段,他才选址两个月,在第二阶段的可能性更大些。

  如果你知道有这么一个规律,就知道自己在迷茫的不要放弃,或者干脆胡乱选择一个铺子了。最优的做法就是继续坚持下去,直到自己到达了第四个阶段。

  我一直建议找店面的老板,特别是新手老板,选址的时间要拉长,因为很多老板会掉入第一阶段自我肯定的陷进,以为自己找到了一个好位置,但其实是因为你看得不够透。

  第一,熟悉附近足够多的商圈,看看各个商圈各条街道的发展情况,人流走向和人群结构,各个商圈的租金水平,商户发展情况。

  第二,看足够多的铺子,起码要知道什么地段的铺子大概多少钱,转让费多少,对应的人流水平如何。

  第三,观察足够多的竞争对手,了解他们的选址策略,生意状况,做得好的不好的地方在哪里。

  第四,形成自己的选址标准,有一套自己的选址逻辑,这个标准是适合自己的预算,适合自己将来的竞争策略的。比如我的几个店位置都不是传统意义上的好位置,有一家店的位置在我租之前甚至空了一年多。但是我有自己的标准,有对应的运营策略,做下来盈利能力一点都不差。每个老板的生意不同,自己的运营思路也会不同,选址标准也应该不一样。

  看完上面的几个步骤是不是感觉很难?新手会感觉难,但假如你开店时间长了,其实平时闲逛就可以把这些事情做完,只是需要你有意识的去想这些事情,做有心人。我反正是要求自己经常到附近商业街,商场,商圈闲逛的,选址的时候,平时积累的东西都可以派上用场。

  做任何事情,要把握好关键的环节,对开店来说,选址是关键环节中的关键,马虎不得,风云体育不能违背我们的认知规律。

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