风云体育直播风云体育官网开店选址有什么讲究？

　　后来组建了餐创付费社群，一千多人的三个大群每天讨论时都会出现很多干货，所谓三人行必有我师，这些内容极大地丰富了我的视角，知识面和思考维度，再加上我自己的归纳总结，于是有了这篇文字，以后还会有很多类似的文章，内容都会来自群里的点点滴滴，借用群里一位老哥说他自己的话“这篇文字内容来自上千人的智慧和经验，如果一定说我有什么功劳，那么就是筑巢引凤，吸引了大量餐饮同行和准餐饮创业者，给了他们一个无广告，有秩序的高质量交流平台。

　　餐饮选址的重要性不再赘述，所谓一步差三市，这两篇文章都是血的教训，请入行前仔细阅读：

　　选址时眼光一定要放长远，说谋万世是夸张了，但往前看个三五年是非常关键的。这一点上不止是小白，连很多老司机都会吃瘪，只看当时人流量密集，却没想到一年不到就人去楼空。预判是非常重要的能力，我们没办法保证自己的预判一定正确，但如果连预判的意识都没有，就很大概率开启的不是生意，而是灾难。

　　选址时切忌只盯着你自己门口那一亩三分地，一定要综合考虑整个商圈的情况。包括：

　　，你只有拳打南山敬老院，脚踢北海幼儿园的本事，就尽量在幼儿园周围收保护费，非到武警宿舍门口打劫不是作死是什么？比如上边《假口岸（下）》中，加盟了个快招的奶茶品牌就去春熙路开店，打不过别人的！

　　：我曾经邀请过一个开店失败的小兄弟在群里做过失败经验分享，他说了很多导致自己失败的点，但最关键的一点是，他的消费场景选错了，他店里奶茶单品定价18~25，可周边都是做15元工作套餐的商家，和他们混在一起，没法聊天更没法卖货给他们的客户。

　　人不能和人性做斗争。每个人的基因里都写着贪馋懒三个字，我们做餐饮或做任何其他项目的营销都要利用好这三点。

　　：贪是佛家三毒之一（贪嗔痴），对于品种多种类全，人们有先天的追求。很多人开店怕竞争，老想找个没有竞争对手的地方，殊不知，别人不在这里开店一定是有原因的。我个人开店喜欢去竞争激烈的地方，有这么多人开店，就说明有需求，你只需要打败看得见的对手，而如果去没有需求的地方，凭空创造需求就极难了，而且还有很多看不到的困难需要你面对。举个不一定恰当的例子，追有男朋友的女孩你只需要打败她的男朋友开店选址，追没有男朋友的女孩，你就不知道要面对多少优秀的单身男青年，最关键的是，万一人家姑娘就不喜欢男人呢？说远了，说回来，

　　贪多的特点导致很多趋同的商街往往生意更火爆，美食一条街的生意往往强过孤零零的小店。

　　：馋是人的天性，我们常说一个词叫嘴馋，这不难理解，但同时还有一个词叫眼馋。我自己认为是视觉效果最容易诱发人的“馋”，所以让消费者看到就流口水的店铺就有了更大的成功机会。这取决于：

　　这三点相结合，基本就能截流下家的同品类生意，打麻将时我们称之为”截胡“。而前两点都要在选址环节完成。

　　：好吃懒作既然组成成语，那我们的目标客户“吃货”们往往都是很懒的（开个玩笑，每个人都有种天性就是选择最省力省时间的路径），

　　。我国行人和驾驶都是靠右行，所以右侧商铺本身会获取较高人气，结合折返点就可以判断出一个区域街铺阴阳面的分界线。而

　　。若是人们更容易停留的区域就远远优于过路商铺，比如社区广场周围的铺子就是比较不错的选择。这一点我在提供给餐创社群群友的语音课程里，以案例的形式进行了比较详细的论述。

　　我曾经做过一场咨询，咨询的女生看中的两个商铺都因为人流走向糟糕被我无情否定了，她明显有点失望，后来她讲，她以为我有什么办法解决人流走向不好的问题。其实办法是有的，花钱强营销保一时的生意火爆并不算太难的事，但这并不是长久之计风云体育官网。

　　上边说了这么多，但真正选址的时候是极难遇到百分之百满意的店铺的，只要有七八十分的店铺，就可以出手了，不然一旦被别人先下手为强，就又要从头再来，十分消耗心力。

　　多学基本原则，多看成功失败案例，多观察，多了解，多对比风云体育官网，谋定而后动才是正道。

　　相对于纯外卖的模式复杂了一些， 如果希望从堂食上获得利润，那肯定是需要考虑店门口的流量，而且还得是有效流量，需要考虑到周边的人路过的时候一般都是什么场景，是否能引起他们就餐的需求。当然了，如果你想打造一个藏匿在小巷子里的网红店，也可以不用选址在街面人流量大的地方，但是网红店对你的装修和产品设计的创意要求更高了，普通人不一定能做得来。

　　在选址的过程中需要有一些避坑的意识，分享一些我之前整理过的开店选址踩坑案例，看了应该能帮你避开一些雷。

　　路过你店铺的人千千万，没有你的目标群体，那就是空热闹，选址决策就是错误的。

　　举个例子，之前我们用户群里有位老板说，要把小海鲜开到电影院门口。另外一位老板提了一个很到位的观点。他说：看电影的人，大多是卡着时间去的，对于出品的速度要求很高，小海鲜出品慢会成为问题。其实还有一点也不太合适，就是顾客也许会拿着一杯饮料边看电影边喝，但是很少人会拿着一碗海鲜端着吃，这时候还需要备一个垃圾袋装吐出来骨头，还需要忍受旁边的人鄙视的眼神。

　　为什么超市出口位置的店倒闭率比其他地方都高？因为大家经过超市或者商场，消费得差不多了，该买的都买了，收银台交完钱之后就想着回家了风云体育直播，可能还有一部分人还在责备自己怎么又花了那么多钱，该剁手了。出来后看到商家躲闪都不及，这种心理状态能买东西么。我附近有个沃尔玛的出口位置，人流非常非常旺，但是走道两边的铺子是倒了一批又一批。

　　上面的电影院是个典型的案例，和男朋友或者女朋友来看电影，是多么浪漫文艺的事情，我如果端着一碗小海鲜在座位上吧唧吧唧吃个不停，成何体统！

　　是一个人，还是一家人？是情侣，还是成群结队的同事或者同学？心情如何，是放松，还是紧张，是喜悦，还是悲哀……如果你的店开在医院附近，或者火葬场附近，或者公园游乐场附近，那路过的人的特征就很明显，现实中的其他场合，顾客也许不会那么特征明显，但是会有自己的共性。

　　包括有竞争关系和没有竞争关系的店开店选址，是一个什么样的气氛，邻居间的关系好吗，各个店的店员之间是如何打交道的。小摊小贩会来这里吗？城管什么时候来了以后，商家们如何应对。

　　选址很重要，选一款好用的收银系统也很重要，如果您刚好在找一款收银系统，不妨考虑看看千帆掌柜哟~

　　打个比方，我开的是鲜奶吧，产品有巴氏鲜奶、老酸奶、手摇酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶，水果捞、酸奶冰淇淋等等。

　　我的客户群体就是、小孩、年轻人和中年人，而且乳制品是大家每天的必需品，复购率高。

　　我是选择万科小区门口，这边是属于高消费群体，周边有幼儿园，有初中，附近还有大型商场。

　　因为前期工作做的比较到位，所以我这家店经营3年时间，生意一直很好，由于我自己生意做起来，我店里也来了很多学员，也成功复制了我的模式风云体育直播风云体育直播