半岛电竞让耳朵做厨师？“一心三意”是这档美食综艺的独家秘方餐饮知识

　　导读：美食综艺如何烹制才入味？《听得见的美食2》带来了全新配方：三分创意提色，三分心意添香餐饮知识，三分烟火情意吊足人间百味，留一分专注美食创意的心思余韵悠长。

　　美食，似乎历来是大众文化所青睐的座上宾。在过去的几年中，关于美食综艺的探索方兴未艾，2017年一度井喷增长至33档；但数量上的高歌猛进并不能弥补质量上的迟滞发展，两者脱轨的结果也成了沉珂：题材撞车、类型跟风、套路雷同……不断消耗着观众的期待。

　　需求是真切的，审美也是真切的，对于节目创新的呼唤也是线年整体略显疲软的美食综艺市场背景下，山东卫视打造的《听得见的美食2》（以下简称《听美2》）“大刀阔斧”地升级，表达有亮点、探索有新意。

　　美食类综艺要想抓住观众，或许不仅是抓住观众的胃这么简单。解读不同美食的不同意义，展现背后共通的人情，不变的人心，才是美食类综艺内容竞争力所在。正是如此，新升级的《听美2》在趣味化的美食教学更加注重美食背后的故事，每期节目飞行嘉宾登场后并不是马上进入美食制作环节，而是会登上二楼坐在环形沙发上和四位男甜帮成员以及主持人分享自己制作甜点的初衷。

　　正是这些甜蜜的小故事、小心思让节目中所展现的甜点之外更添上一层动人的心绪。对美食综艺而言，精致的卖相半岛电竞、新奇的配方、前所未闻的美食知识的确能让人眼界大开，但一时的新鲜并不足以让美食线》一样用更真切的甜蜜和更温暖的共情打动观众才是理想之选。

　　当然，创意和故事固然可以为节目提供深刻的记忆点，立意才是节目魂之所在。放眼当前综艺市场，美食综艺层出叠见，但真正脱颖而出的却少之又少。星素、竞技、旅游、脱口秀……诸种样式本只是锦上添花，偏偏时常喧宾夺主。一锅乱炖之下，口感混杂，再品不出美食类节目最原初的味道。

　　追本溯源，美食综艺经久不衰的原因正是因为食物与人们的生活骨肉相连，或者更进一步说，食物就代表生活，每一种食物的背后都是一种生活方式的呈现，一种生活理念的具象。这一份烟火气和人情味才是美食节目的灵魂。

　　当一群喜欢西点的人聚集在一起，不管是为爱尝试还是已经将甜点当做生活的一部分，不管是手忙脚乱弄得一团糟还是意外俘获评委的味蕾，他们的一举一动、一刀一铲中所传递的对生活的精心经营，对家庭的认真对待也会悄然影响着观众。

　　在爱上美食之外，节目更希望观众能走入厨房，亲身实践，让美食服务于生活。屏幕内的每一道菜，本就是为荧屏外的每一张餐桌增色添香准备的。在《听美2》中，嘉宾的厨艺水平直接对标大多数观众，“耳厨”对“徒弟”的隔空半岛电竞，也适用于大多数家庭的厨房。观众在观看过程中很容易产生代入感，甚至萌发制作欲望，“和明星比一比”，寓教于乐，不知不觉在欢笑中掌握了制作技巧。节目制作人表示，如果能由“会做”到“爱做”，“让美食成为每个人的生活选择”，就是对《听美》最好的回馈。半岛电竞半岛电竞半岛电竞半岛电竞