半岛电竞餐饮知识十大美食

　　半岛电竞半岛电竞半岛电竞半岛电竞1、月盛斋酱羊肉：表层油亮，呈红褐色，切断面色泽一致。不膻不腻，清香适口，后味余长。

　　2、天福号酱肘子：天福号始创于清乾隆三年，2008年天福号酱肘子制作技艺纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号酱肘子以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城。

　　3、全聚德挂炉烤鸭：全聚德烤鸭采用挂炉、明火烧果木的方法烤制而成。刚烤出的鸭子皮质酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着果木的清香。

　　4半岛电竞、都一处烧麦：蒸熟的都一处烧麦洁白透明，顶端泛着白霜，褶纹整洁清晰，酷似丛丛麦穗开的朵朵白花，技艺精细、味道鲜香爽口。都一处烧麦技艺目前已经进入国家非物质文化遗产保护名录。

　　5、馄饨侯鲜肉馄饨：外形为手推蝴蝶式，用料精挑细选，皮薄，馅细，汤好，佐料全，是京城著名的老字号。

　　6、东来顺涮肉：其八大特点为“选料精、刀工美、调料香、火锅旺、底汤鲜餐饮知识、糖蒜脆、配料细、辅料全” 。

　　7、便宜坊焖炉烤鸭：焖炉烤鸭是便宜坊起家的招牌菜，起源于明代永乐十四年（公元1416年），至今已有近600年的历史。因烤制过程中鸭子不见明火，所以焖炉烤鸭被称为“环保型”烤鸭。

　　8、烤肉季烤羊肉：用的是黄河河套、宁夏银川一带的滩羊，肉嫩肉鲜，并且选羊的后腿、上脑等部位。佐料有切碎的大葱、香椿末、卤虾油、高酱油、料酒、姜、醋、香油、白糖等。

　　9、力力餐厅担担面：烹饪时，用鸡蛋和面，并用香浓味美的高汤来煮面。面条出锅后，放入盛有辣椒、肉末、花椒、芽菜、红油的碗内，看上去雪白如玉，吃起来麻辣鲜香，令人口舌生津，回味悠长。

　　10、天源酱园麻仁金丝：做工精细、用料考究，坚持传统生产工艺，菜品鲜甜脆嫩，深受广大消费者青睐。

　　11、炸糕辛桂花炸糕：面是水磨江米面，馅是炒馅，油是上等好油，突出了特色风味，外焦里嫩，薄皮大馅，口味纯正，让人百吃不厌。

　　12、天兴居炒肝包子：天兴居制作的炒肝，肝香肠美，味浓不腻，稀稠适度、吃蒜不见蒜。天兴居的包子，因其“皮暄、褶均、馅嫩、味鲜”的特色，深受京城百姓的喜爱。

　　13、火宫殿臭豆腐：火宫殿臭豆腐是将豆腐坯放入由冬菇、鲜冬笋、曲酒、浏阳豆豉等发酵而成的卤水中浸泡而成。之后放入沸腾的茶油中煎炸至熟，便可入食。其味臭中蕴香，又以臭促香。

　　14、锦芳豆汁焦圈：豆汁，具有色泽灰绿，豆味浓醇，味酸且微甜的特色；焦圈色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。二者都是老北京的传统风味小吃半岛电竞。

　　16、永丰莜面莜面窝窝：莜面，学名燕麦，是一种古老的农作物，主要产于内蒙古阴山南北和河北张家口地区，属粗粮之首。莜面的营养价值非常高，是养脏腑、滋经络和味鲜美、口感好的保健食品。

　　17、同德和刀削面：同德和刀削面之妙，妙在刀功。削出的面一叶连一叶，恰是流星赶月在空中划出道道弧形白线，面叶落入汤锅，汤锅面翻又像银鱼戏水。

　　18、阿宗面线：阿宗面线是台湾地道小吃，至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。

　　阿宗面线、地下老街蚵仔煎：最早的名字叫「煎食追」，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、猪肉、香菇等杂七杂八的食材所煎成的饼状物。

　　20、刘老根会馆大公鸡炖榛蘑：选用2年以上散养红公鸡配以纯东北野生榛蘑粉条，经1小时精心炖制而成，肉味香浓，口感滑爽，属味道绝美的东北特色美食。