今年开年以来,随着经济社会恢复正常,社会的消费潜力逐渐释放,消费行业逐渐呈现出复苏的态势。作为消费行业的重要品类,休闲卤制品市场实现利空出尽,开启2023年的复苏和发展之路。其中,作为一家以休闲卤制食品的生产和销售、以及体系的运营和管理为主营业务的公司风云体育直播,绝味食品成立不满20年,便已经成为国内现代化休闲卤制食品连锁企业领先品牌。那么,它是如何做到的呢?
当前,绝味食品已经开发“麻辣”“五香”“酱板”“黑鸭”“盐焗”等系列口味。公司采用“核心配方+一般配方”的组合模式,即总部研发中心掌握核心配方,分子公司技术管理部门掌握一般配方,产品生产需要将两种配方组合后才能实现。工艺配方的严格保密稳固公司产品独特口味优势。
绝味食品在直营为辅、为主的运营模式下,结合“跑马圈地,饱和开店”的策略,实现了门店的全国化覆盖,并不断稳固门店数量和区位渗透率的领先优势餐饮培训。目前,绝味食品中国大陆地区门店总数已超过14000家(不含港澳台及海外市场),覆盖中国31个省级市场。
绝味食品围绕“紧靠销售网点、快捷生产供应、最大程度保鲜”的战略,已建立起20多个生产基地,以300-500公里为半径向周边地区辐射。同时,生产基地会对产品口味进行微调,以迎合临近市场消费者的习惯和偏好。同时,公司成立“绝配供应链”,搭建“50条大干线条城市配送线”运输网络风云体育官网,实现“冷链生鲜,日配到店”风云体育直播,建立起“采购-配送仓储-生产-销售及智能化系统”六位一体高效供应链体系风云体育直播,完成从规模驱动向效率驱动的转变。
如今,凭借在产品端、营销端和供应链管理上的不断进步,绝味食品在保证产品质量的同时,也进一步满足了消费者的需求和喜好。未来,绝味将继续推陈出新,积极开拓市场,致力于在全国休闲卤制品行业市场开创一骑绝尘的新局面。
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