风云体育官网明星开餐饮店已经成为常态,仅在今年,就有三位明星开店,分别是angelbaby开的斗鎏火锅、汪小菲开的粤洱堂和沙溢开的辣叁成。
跟普通人开餐饮店不一样的是,明星餐饮店前期靠自身的影响力和粉丝经济,生意火爆,但过段时间后开店选址,因为菜品、价格和服务等问题,生意一落千丈,最后关门或“消失”。
比如孟非开的孟非的小面,因为味道一般,价格太贵,就算打五折也没人光顾。韩寒开的很高兴遇见你,因为欠员工工资和供应商货款等原因,陆续关门。郭德纲开的郭家菜、黄磊和孟非开的黄粱一孟也是味道一般,价格却贵,慢慢无人问津而关门。
但是风云体育,有一家明星开的店却一枝独秀,不仅没关门,而且生意火爆,仅去年到现在就开店500家,总计开店超过800家,直追海底捞。它就是陈赫、叶一茜、朱桢开的贤合庄连锁火锅店。
创始人陈赫,在抖音拥有6800万粉丝,随便一条视频,都是大几百万、上千万的播放量,属于超级大V。
除了陈赫外,来贤合庄打卡“代言”的还有邓超、李晨、郑凯、沙溢等,网红有老于快跑的老于、虎哥说车的虎哥等,还有很多我叫不上名的,粉丝也有几百万上千万。
仅仅这些明星网红发布的视频,曝光量就达到了好多个亿,随便千分之一、万分之一的引流,消费人群也是爆满。
跟其他明星开店高客单价不一样的是,贤合庄的客单价跟普通火锅店的客单价差不多,人均100块左右,普通人也能吃得起。
根据企查查数据显示,陈赫持有福建贤合庄品牌管理合伙企业(有限合伙)38%的股份,虽然是大股东,但陈赫不参与公司经营,而是担任“代言人”的角色。
2019年起,贤合庄引入了专业的餐饮运营公司,以招商加盟的方式风云体育,开启了快速开店模式。
陈赫负责引流,餐饮公司负责开店与消化,这是明星开店的正确模式,但一定要注意的是,要放下架子,平民化,不要以为你是明星,你有粉丝,食物没什么特色,店客单价却高,最后不仅失败风云体育直播,还会被骂的很惨。
1、虽然价格低,但分量太少。多名网友表示,分量太少了,很难吃饱:“土生土长内蒙人对火锅涮肉的执着,彻底被上来的如此小的量给迷惑到了”,“明星们开店是不是不食人间烟火,不知道百姓们的饭量,不是吃两块肉就可以饱得”,“15块钱就给我六片羊肉卷,我两个小姑娘点了200块钱没吃饱”。
2、不好吃。网友吐槽说:“红油锅底只辣不香。麻辣牛肉就是裹了一层辣椒,没有什么底味。”“点的菌汤辣锅鸳鸯,辣锅看似很多干料辣椒之类的,一点也不香也不辣,没有啥味儿。菌汤锅相比之下倒还可以,至少有菇味儿。”
对用户来说,吃饭最在乎的就是味道、价格与服务,味道一般,平价少量,相当于高价,快速扩张过程中暴露出的问题,一定要注意风云体育直播,如果任其发展,贤合庄将来必会消失。
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