由于今年疫情肆虐,前半年很多明星都没法营业挣钱,于是越来越多的明星都搞起了副业。
因为何炅收礼事件前段时间上了热搜,明星圈钱也成了人们热议的线月, 在《奔跑吧兄弟》爆火的陈赫风云体育官网,搞起了副业。作为福建人,他联合了福建南平歌手叶一茜,在福州投资成立了贤合庄火锅品牌风云体育。凭借着陈赫的过人人气,再加上老乡粉丝的热情,刚开业的贤合庄生意红红火火。到2017年底,陈赫已经在福州开出了6家分店。
2019年8月,一家叫四川至膳餐饮管理有限公司横空出世。四川至膳与陈赫成立了成都贤合庄餐饮管理有限公司,陈赫是通过福建贤合庄品牌管理合伙企业持股70%,是最大股东。
虽然四川至膳只持有30%贤合庄的股份开店选址,但借用陈赫的名气,再加上本身专业的餐饮运营经验,他们迅速将贤合庄规模做大。即便2020年遭遇了疫情暴击,餐饮行业最艰难的一年,贤合庄仍然在全国开出了500多家加盟店,傲视餐饮界群雄。
为了吸引加盟商,贤合庄给出了非常诱人的投资回报率。每个月的毛利率有60%,投资回报周期只要9.46个月,这是一个非常恐怖的数据。
海底捞在上市公布的财报显示,海底捞的毛利率也只有18.6%,净利润仅有8.8%。
陈赫靠着收加盟费却赚得盆满钵满。对外宣传贤合庄是陈赫开的,但实际上陈赫早已没有实际参与运营,所有的运营都是四川至膳餐饮在操盘风云体育,陈赫更多的是做代言,做宣传。一个出力,一个出名,一年加盟了500家门店,轻轻松松就收割了2个多亿加盟费。
于是2020年10月,郑恺的火锅品牌火凤祥火锅的第一家店在济南开业。仅仅两个月的时间,火凤祥就开出了50家加盟店。
开餐馆收加盟费,这不是新鲜事,但明星们进场,就是降维打击。对于明星来说,这个行业简直就是
20年11月24日,黄晓明现身成都,并带来了自己品牌的烤肉店——烧江南,场面十分热闹。
这条路子走通之后,四川至膳迅速与不同的明星复制这种商业模式,成了明星餐饮品牌最大的孵化器。
这些明星餐饮店,很多没有2个直营店,经营时间没有超过1年,就已经开始招商加盟;是否向商务主管部门备案,也未可知。
餐厅最重要的是要给客户提供好的菜品,但明星餐厅,通过明星的人气带来大量粉丝食客,却并没有给食客带来好的体验。菜品贵且不说,关键口味还很一般,很多食客来了一次,就不愿意再来第二次了,这样就给加盟商埋了一个大雷,刚开业的超高人气吸引加盟商入局,迅速扩张导致服务跟不上,后续人气锐减,则会让加盟店的生意一落千丈。
但这些都不是明星考虑的问题,明星们赚的是加盟费,而并不是靠经营餐厅赚钱,既然加盟费已经收到了,加盟店是死是活风云体育,就不再是他们担心的了。
餐饮行业实际上也是一个高风险的投资,初期投入动则百万,而一旦失败,基本血本无归。
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