明星开店餐饮陈潇然：餐饮创业者必备营销五则风云体育官网

　　互联网发达的今天，社群营销成为这个时代商业的标签。很多行业都在用社群营销的模式搭建行业的私域流量池。

　　未来的流量都是在线上，线下流量当然也有只是很少一部分。外卖平台瓜分了餐饮行业的线下流量，把线下流量吸引到了线上。致使很多的餐饮店受到互联网营销的大大冲击。很多餐厅因没有客流面对高昂的租金不得不关门歇业。

　　互联网营销的出现，拉动了市场经济的发展。但是同时也打击了很多的实体店营销明星开店。不懂互联网营销的实体店商家只能等着关门歇业，当然能看透商业本质的实体店商家会抓住互联网营销的趋势去整改营销模式和营销流程体系。

　　餐饮行业的很多创业者都是低学历的，没有什么文化。面对当下互联网营销时代，很多的餐饮创业者为如何吸引线上客流也是抓破了脑袋，可还是没有方向感和目标不知道如何去做。餐饮营销五则，让餐饮创业者不在迷茫。

　　免费的是最贵的这句话我深有体会，免费的不懂珍惜，最宝贵的时间被浪费了。时间才是做宝贵的。免费就是浪费最宝贵的时间。

　　口碑营销实质就是让客户给餐厅做免费宣传，口碑营销的效果是最好的，彼此都是建立有信任度的。这样吸引来的客户是最精准的客户。

　　口碑营销在于真实性要强，不真实口碑营销带来的就是负面的反响。会给餐厅带来营业额负增长的态势。

　　有人说自媒体的冬天来了，懂自媒体的人都知道自媒体是没有冬天的。自媒体做的是什么，做的就是价值输出。

　　互联网时代打造个人IP是当下营销的主流，餐饮行业要想做好社群营销也必须要打造好自己的餐厅IP。餐厅要有吸引人的容易让人记住的独特的互联网符号标签。

　　自媒体营销矩阵是在互联网上造势的一大因素，说白了，自媒体营销就是在互联网上提升知名度，增加餐厅的曝光率，更容易获取线上的客流而做的铺垫。

　　当下很多行业都很难做，但我们会看到很多排长龙的实体店，但这家店真实面貌是我们看到的火爆吗？还是这一切都是虚的，以前我不懂现在我会思考这是不是饥饿营销。

　　什么是饥饿营销？饥饿营销就是虚张声势，请托来带动生意火爆的氛围风云体育官网，给路人制造一种刺激消费的场景。比如，餐厅每天只推出十份特色菜，超过十份就吃不到了，只有等明天再来。在比如,餐厅在某个时间段菜品五折，超过这个时间段就是原价等等。

　　我们常见的就是一些商店排队购物，制造一种假象。当然在今天这种营销没有什么效果了，大多排队的都是大爷大妈。在互联网上也能看到饥饿营销的影子。比如某个外卖平台这个菜售空了，会不会思考明天要不要下单点一份品尝品尝呢？行业延申到任何一个社交电商平台风云体育官网。

　　在拼多多，淘宝等很多的电商平台我们是不是看到很多9.9包邮的产品，卖的是非常火爆。我想问为什么不定价10块，而偏偏是相差1毛钱呢？有思考过这个问题吗？大多数都没有思考过，风云体育官网只是感觉9.9便宜，如果是10块内心会不会感觉有点贵呢？

　　我多年钱在上海一家餐厅就是这样的，菜品卖9.9生意是非常的火爆，但那时我并不懂这就是错位定价。把价格定价稍微调整一下给客户的视觉冲击是不一样的。人性真的是很奇妙的东西，有时候定价相差1毛钱可带来的利润却是不可想象的。

　　很多餐厅都没有用这样的法则，但是在轻餐饮行业已经开花结果了。比如在一家奶茶铺买一送一这就是组合营销。一杯的定价就是2杯的价格，风云体育官网但给客户制造的就是买一送一这家赚到了。虽然都知道羊毛出在羊身上，不可能出生在猪身上。但就这样的营销模式给客户的内心感觉不一样。客户愿意为你掏钱买单这才是目的。

　　五大营销都是基于人性基础之上明星开店，懂人性营销才是商业营销的本质。大道至简，万法归一。最终所有的营销都还是回归于对人性需求的探索。风云体育官网